الارز المعمر بالحمام(للشيف الشربيني)

**christal88** الأحد أبريل 18, 2010 6:24 pm

الارز المعمر بالحمام للشيف شربينى

المقادير:
لكل كوب أرز كوب سائل مكون من
لبن (حليب )
شوربه أو ماء
وملعقة سمن
قشطة
ملح
فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:

لعمل الارز المعمر بالحمام تتبلي الحمام بالفلفل و الملح.
اقسمي كل واحدة من الحمام إلى نصفين وحميها في السمن.

اغسلي الأرز واتركيه بالماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء جيدا، وتبليه .
ضعي طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع صينية بايركس وممكن أى صينية فرن.
ضعي الحمام المحمر .

ضعي طبقة أخرى من الأرز فوق الحمام

اغلي اللبن وأضيفي إليه الملح ، ثم أضيفي له السمن.
ثم أضيفيه فوق الأرز و الحمام، وضعي القشطة على الوجه .

أدخلي الارز المعمر بالحمام الفرن حتى ينضج

قدمى الارز المعمر بالحمام